Formada em Biologia, Matemática e Pedagogia, Maria Odete Perrone começou sua carreira como professora e, atualmente, é diretora das escolas técnicas do Instituto J&F, onde atua desde sua fundação, em 2010. Com mais de 50 anos de experiência e conhecimento em sistemas educacionais de mais de 10 países, foi uma das responsáveis por implementar no Grupo J&F a metodologia educacional "Empresa Educadora", uma abordagem inovadora e de alta qualidade, que abrange desde escolas vocacionadas, com início no 6º ano, até o ensino superior, conectando educação e negócios, formando líderes empresariais. Ela também lidera a Escola da Família, desenvolvendo programas de formação para as famílias dos estudantes. Sua jornada mostra o compromisso com uma transformação educacional pautada nas necessidades do contexto atual.